Réussir un bon compost

Les étapes du compostage

Il n’existe pas une manière unique de composter : à vous de définir le protocole qui vous convient le mieux en fonction de vos habitudes de consommation et de vie ! Et au fil du temps, vous mettrez de moins en moins de temps à obtenir un compost mûr, expérience oblige.

Voici des conseils pour débuter :

• Placer le composteur à même le sol.
• Alterner les déchets verts (restes alimentaires, déchets de jardin comme les tontes de gazon) et bruns (tailles de branchage, feuilles mortes) en des couches homogènes qui n’excèdent pas 15-20cm.
• Contrôler l’humidité, le compost ne doit jamais être trop humide ni trop sec.
• Brasser et mélanger : tous les mois, retourner les dernières couches dans le composteur. Dès que le composteur est plein, le vider entièrement et le remplir à nouveau pour bien mélanger toutes les couches de compost.

Pour en savoir plus sur le compostage

Questions/réponses sur le compostage

Que faire si le composteur dégage des odeurs désagréables ?
Causes : Le compost n’est pas suffisamment mélangé / Trop de matière humide / présence d’excréments d’animaux
Solutions : Aérer le compost, ajouter des matières sèches (papier journal, branches, feuilles mortes, broyat, sciure…)

Que faire si l’on observe une présence de moucherons en grande quantité ?
Cause : Présence de fruits et légumes frais en surface
Solution : Recouvrir les résidus avec de la cendre, de la sciure, des journaux

Je constate un grisaillement du compost, et le compost semble ne plus se transformer est-ce normal ?
Causes : Compost trop sec / Trop de matière sèche
Solutions : Humidifier le compost avec de l’eau en la faisant pénétrer en profondeur et/ou y incorporer des résidus humides (tonte fraîche)

J’observe des traces d’humidité, et le compost semble mouillé
Causes : Trop d’apports humides, manque de brassage
Solutions : Ajouter des matières sèches comme du broyat de bois, brasser, ouvrir le toit du composteur

A chaque plante son compost

Compost jeune (4-6 mois) : plutôt en paillage en hiver où il pourra encore reposer avant d’être incorporé au sol, soit directement sur des arbres aux racines solides

Compost mi-mature (6-8 mois) : pour des plantations d’arbres et d’arbustes, courges, tomates

Compost mature (10-12 mois) : concerne la majorité des légumes qui ont besoin de compost : artichaut, aubergine, asperge, melon, carottes, courge, chou, tomate, poireau, poivron, oignon, fraises, salade, brocoli, épandage sur gazon, plantes en pot

Astuces au potager :

Faites le plan de votre jardin et associer les légumes entre eux selon les apports en compost, certains légumes en sont gourmands, d’autres n’en n’ont pas besoin

Les légumes nécessitant un apport important de compost : aubergine, céleri, choux (sauf choux de Bruxelles), concombre, courges, courgettes, fenouil, fraises, laitues/salades, poireaux, tomates, poivrons, pommes de terre

Les légumes moyennement exigeant en compost : bettes/blettes, betteraves, carottes, oignon, pois

Les légumes sans apport de compost : ail, haricots, navet, radis, chou de Bruxelles

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